Vang Ý Vecchia Torre Negroamaro

Rượu Vang Ý Vecchia Torre Negroamaro uống có ngon không

Vang Vecchia Torre Negroamaro là chai vang đến từ vùng đất Puglia, Italia. Một vùng đất nổi tiếng vì là nơi ra đời của những chai vang tầm cỡ thế giới. Không phải nói quá, nhưng thực sự đúng là như vậy. Và vang Vecchia Torre Negroamaro sẽ minh chứng cho điều này. 

Vang Vecchia Torre Negroamaro được làm từ giống nho nào? 

Nho NegroAmaro là nguyên liệu chính của chai vang đỏ này. Đây là một giống nho đỏ sẫm màu. Nó có mặt ở miền Nam nước Ý từ khoảng ít nhất 1500 năm trước đây. Giống nho này được giới chuyên gia rượu vang đánh giá rất cao. Đó là bởi vì vỏ nho chứa hàm lượng tannin cao, màu sắc đậm sâu cùng với hương vị nồng nàn của trái cây.

Chính vì vậy mà rượu vang nho NegroAmaro lúc nào cũng có hương vị đậm và nổi bật hơn so với những dòng vang khác. Hơn nữa, nho trong chai vang đỏ này đều là những trái chất lượng được thu hoạch từ những gốc nho 30-50 tuổi. Rất rất nhiều tín đồ và chuyên gia rượu vang đã phải lòng rượu vang Vecchia Torre Negroamaro này.

Vang Vecchia Torre Negroamaro được làm như thế nào? 

Chai vang này được sản xuất bởi nhà làm vang nổi tiếng là Vecchia Torre Negroamaro. Những nghệ nhân của nhà máy này đã dốc hết tâm huyết và sức lực của mình để sản xuất vang. Từ đó tạo ra những chai vang thơm ngon và để đời.

Công đoạn đầu tiên khi nho được đem về xưởng đó là sơ chế. Công đoạn này khá là quan trọng. Bởi vì họ phải chọn lọc những quả nho ngon và chất lượng nhất đem đi nghiền ép.Nếu bỏ qua giai đoạn này, rượu sẽ không thể đạt chuẩn được. Bởi vì khi những trái nho vẫn còn xanh hoặc nẫu hỏng được cho vào làm rượu, chúng sẽ làm giảm độ ngon và hoàn hảo của vang.

Vì vậy, đây là công đoạn đầu tiên rất cần thiết. Sau khi đã được sơ chế loại bỏ cuống cành và những qua không đạt tiêu chuẩn rồi, nho được đem đi nghiền ép. Ép nho xong sẽ chắt được phần dịch nho có màu nhạt hơn so với màu quả nho. Vậy làm thế nào mà khi rượu thành phẩm, nó lại có màu đỏ ruby rực rỡ pha ánh tím?

Địa chỉ bán Rượu Vang Ý Vecchia Torre Negroamaro giá rẻ tại Hà Nội

Sự hấp dẫn của vang đỏ Vecchia Torre Negroamaro

Điều bí mật nằm ở chỗ dịch nho tiếp tục được ngâm cùng phần vỏ thừa ra sau quá trình ép. Bởi vì vỏ nho có màu rất đậm rất tự nhiên. Hơn nữa, hầu hết tannin đều nằm trong da nho. Vì vậy khi ngâm cùng nhau, tannin và màu sắc của vỏ sẽ chiết ra ngấm vào dịch nho. Từ đó, dịch nho có màu đậm và vị chát rõ rệt hơn.

Đây cũng là bí quyết tại sao rượu vang lại thơm ngon tự nhiên và được ưa chuộng hơn những đồ uống có pha phẩm màu khác. Giai đoạn ngâm và lên men dịch nho kết thúc, nó sẽ được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp ủ từ 1-2 năm. Rồi sau đó lại tiếp tục để tĩnh trong chai thêm 1 tháng nữa trước khi đem đi tiêu thụ trên thị trường.

Vecchia Torre Negroamaro đem đến hương vị gì đặc biệt?

Sẽ là một mùi hương rất dễ chịu và đầy hứng thú cho thực khách ngay khi vừa mở nắp chai vang đỏ này. Đó không phải là mùi hương gắt nồng của một chai rượu mới lên men. Mà đó là mùi hương dung dịu, hài hoà có phần trẻ trung tươi mới đến từ hương của các loại trái cây. Bao gồm hương mâm xôi, dâu tây, mứt, chút thanh nhẹ của cam thảo.

Phảng phất trong đó còn là hương gỗ sồi thơm tho rất tự nhiên. Một hương vị khá là đầy đủ và cân bằng. Nó có cả vị chát chát, chua chua, ngọt ngọt, cay cay và hơi se đắng. Hậu vị để lại dư vị quyến luyến, khó quên đối với thực khách. 

Thưởng thức vang đỏ Vecchia Torre Negroamaro

Địa chỉ bán Rượu Vang Ý Vecchia Torre Negroamaro gần nhất

Chai vang nhập khẩu này nếu không góp mặt trong các buổi tiệc, hẹn hò hay bữa cơm sum họp gia đình thì thật là đáng tiếc. Bởi vì nó quá ư là tuyệt vời, mà lại càng xuất sắc hơn khi được kết hợp với những món ăn phù hợp. Bởi vì vang Vecchia Torre Negroamaro có tiền năng kích thích vị giác, giúp thực khách ngon miệng hơn.

Một số món ăn thường được kết hợp cùng vang này đó là salad lạnh, mỳ ống với nước sốt, thịt quay. Món bò bít tết nổi tiếng hay Pizza mang đậm phong cách ẩm thực Châu Âu cũng là món ăn được ưa thích khi kết hợp cùng vang này. Khi thưởng thức vang đỏ, thực khách nên ướp lạnh khoảng 16 đến 20 độ trong thời gian 30’ trước khi uống.