Giới thiệu tên PEMO trên chai Vang Ý Pemo Pecorino Terre di Chieti
PEMO kể một câu chuyện về Abruzzo; hai loại rượu bản địa đặc biệt có đặc điểm và nguồn gốc được biểu thị bằng hình vẽ xuất hiện trên nhãn chai. Cái tên PEMO là sự kết hợp của hai giống nho lịch sử, bản địa: PE như ở PECORINO và MO ở MONTEPULCIANO, đã được trồng ở Abruzzo từ năm 200 sau Công nguyên. PECORINO và MONTEPULCIANO là hiện thân của vùng Abruzzo gồ ghề, nơi những ngọn núi giao nhau một cách ngoạn mục với biển. Mối liên hệ này được thể hiện dưới dạng cáo đối với MONTEPULCIANO (Đồi, rừng) và cá voi đối với PECORINO (biển).
Cáo và cá voi kể câu chuyện về khu vực độc đáo này: một cảnh điển hình của Abruzzo - một cây nho đang mọc trên sườn đồi với đỉnh tháp, với yếu tố bắt mắt và khác thường hơn là một con cá voi và một con cáo bám vào sườn dốc. Con cá voi liên kết với biển; độ trong của nước thể hiện độ trong của PECORINO , vô cùng tươi ngon và là món ăn kèm hoàn hảo với cá và hải sản. Màu đỏ của bộ lông cáo thể hiện màu đỏ đậm của MONTEPULCIANO và cường độ của màu đỏ đậm, đậm và gồ ghề này.
Địa chỉ bán Vang Ý Pemo Pecorino Terre di Chieti giá rẻ tại Sài Gòn
Tìm hiểu về giống nho Pecorino
Pecorino là một giống nho cổ bản địa của vùng Abruzzo - tương truyền rằng các nhà sư Benedettini đã trồng nho Pecorino. Được phát hiện lại vào những năm 1980, Pecorino hiện đã trở thành giống nho trắng hàng đầu trong khu vực. khu vực Vườn nho Pecorino : Nho Pecorino được trồng ở vùng rượu vang trắng Chieti, trên sườn đồi ở độ cao khoảng 300 mét so với mực nước biển. Năng suất xấp xỉ 90 hl / ha.
Quá trình sản xuất Pemo Pecorino Terre di Chieti
Những trái nho Pecorino dùng để sản xuất Pemo Pecorino Terre di Chieti được hái bằng tay vào khoảng đầu tháng 10. Sau khi được đưa về các nhà máy sản xuất, Nho sẽ trải qua quá trinh được bóc tách cẩn thận và nghiền mềm, rượu được lên men trong khoảng 8-10 ngày ở 24-25 ° C. Năng suất khoảng 100 hl / ha.
Việc tẩy rửa thường xuyên được thực hiện để chiết xuất màu tối ưu, và các pips được lấy ra khỏi thiết bị lên men. Sau khi lên men xong, giữ vỏ tiếp xúc với rượu trong khoảng 5 - 7 ngày. Sau khi rượu được lên kệ, quá trình lên men malolactic diễn ra tự nhiên. Rượu vang vẫn còn nguyên vẹn trong ít nhất 150 ngày trước khi được đóng thùng và lọc.
Hương vị của rượu vang Pemo Pecorino Terre di Chieti
Rượu vang Pemo Pecorino Terre di Chieti thể hiện sắc vàng rơm sáng bóng, điều này giúp chúng ghi điểm đối với những người thưởng thức ngay từ những cái nhìn đầu tiên bởi đây là thứ màu sắc gợi lên sự tươi mới, căng tràn sức sống và vô cùng nổi bật. Thưởng thức rượu vang Pemo Pecorino Terre di Chieti sẽ không bao giờ khiến bạn phải thất vọng bởi đây là thứ hương vị vô cùng đáng mong chờ.
Pemo Pecorino Terre di Chieti mang thứ hương vị vô cùng tươi mới. Chúng có vị chua thanh của cam quýt sống động kết hợp cùng hương trái cây nhiệt đới. Tất cả như một bản hòa tấu mùa xuân mà những note nhạc đang nhảy múa lại chính là sự phong phú trong hương vị của Pemo Pecorino Terre di Chieti. Trên vòm miệng Pemo Pecorino Terre di Chieti, thể hiện đặc tính cuả một loại rượu vang giàu khoáng chất, đem lại sự cân bằng trong hương vị. Pemo Pecorino Terre di Chieti hứa hẹn có thể chiều lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Thưởng thức rượu vang Pemo Pecorino Terre di Chieti
Rượu vang nói chung thường có hương vị phong phú và ngon hơn nhiều khi nhấm nháp và thưởng thức. Nó có thể được phục vụ với bữa tối hoặc món tráng miệng, hoặc nhâm nhi một mình. Uống rượu từ từ để bạn có thể thực sự cảm nhận được hương vị của nó. Xoay rượu trước khi nhấp từng ngụm, điều này sẽ giúp rượu của bạn bị oxy hóa nhiều hơn.
Đối với rượu vang Pemo Pecorino Terre di Chieti nó là hoàn hảo nhất khi bạn có thể kết hợp chúng với các món làm từ thịt trắng và cá, đừng quên ướp lạnh trước khi sử dụng để đạt được thứ hương vị tuyệt vời nhất.
Giỏ hàng