Rượu vang Amate di Guarini Negroamaro Primitivo

Amate di Guarini Negroamaro Primitivo là chai rượu vang đỏ được pha trộn bởi hai giống nho nổi tiếng vùng Puglia là Negroamaro và Primitivo. Không chỉ đặc biệt trong hương vị mà ngoại hình chai rượu cũng gây được sự chú ý với khách hàng.

Bật mí hương vị quyến rũ của rượu vang Ý Amate di Guarini Negroamaro Primitivo

Amate di Guarini đem đến cảm giác dễ chịu, khoan khoái khi thưởng thức. Hương vị sâu lắng đến độ có thể đọng lại nơi đầu lưỡi của thực khách. Sự ngọt ngào của quả đen, kem tươi cộng thêm chút đắng của socola, mùi xì gà và nấm đen quý tộc. Rượu vang tạo nên nét đặc trưng, cuốn hút một cách khó cưỡng. Rượu vang cực kỳ thích hợp dành cho những người tinh tế, uống vào lúc tâm trạng không tốt và cần làm lòng mình lắng lại.

Cấu trúc rượu tròn vị, hàm lượng tanin sâu lắng, mượt mà. Rượu có hương vị trầm lắng của thời gian. Màu đỏ đậm của vang là một trong những vũ khí sắc bén hấp dẫn người dùng. Để tạo nên được chai vang tuyệt hảo như vậy, Amate di Guarini phải trải qua quá trình ngâm ủ nghiêm ngặt trong các thùng gỗ sồi một thời gian dài.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Amate di Guarini

Sau khi thu hoạch những trái nho Negroamaro và Primitivo chất lượng, nho được nghiền và ngâm trong vỏ khoảng 20 ngày ở nhiệt độ kiểm soát với các loại men được chọn. Khi quá trình lên men kết thúc, rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp lớn. Trong quá trình xử lý, rượu được kiểm tra phân tích để đảm bảo tính toàn vẹn của nó. Bước cuối cùng là đóng chai và trưởng thành thêm một thời gian trước khi xuất ra thị trường.

Primitivo tập trung chủ yếu ở vùng Manduria, phù hợp với thổ nhưỡng đất sét và đá vôi. Rượu vang Primitivo có tính cách mạnh mẽ, phóng khoáng. Trong khi đó, giống nho Negroamaro lại được phân bố rộng rãi hơn và trở thành biểu tượng chung cho các chai rượu vang ở phía nam Puglia.

Nhờ có điều kiện tự nhiên thuận lợi nên cây nho dễ phát triển và cho ra sản lượng tương đối cao. Khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đón gió biển và ánh nắng giúp nho sinh trưởng tốt hơn. Chính những điều đó đã nâng cao chất lượng cho nhiều giống nho và tạo ra các dòng vang đỏ tốt nhất.

Puglia dần khẳng định vị trí trong làng rượu thế giới về một nơi chuyên sản sinh ra những loại vang Ý đẳng cấp nhất. Và Amate di Guarini Negroamaro Primitivo là một trong những minh chứng cho điều đó.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Losito e Guarini

Losito e Guarini là hãng rượu vang được thành lập vào năm 1910 bởi nhà nhà sản xuất rượu tài năng Domenico Losito. Nhà máy nằm tại vùng Puglia và hiện sở hữu diện tích vườn nho lên tới hơn 8000 m2.

Trong hơn một trăm năm hoạt động, Losito e Guarini luôn đặt khách hàng và tình yêu rượu vang lên hàng đầu. Ngoài phương pháp truyền thống, hãng rượu còn kết hợp với kỹ thuật canh tác hiện đại để nâng cao chất lượng giống nho. Họ đã làm việc rất chăm chỉ và đạt kết quả xuất sắc nhờ thực hiện các chiến lược nhằm duy trì chất lượng.

Với Losito e Guarini, sự chuyên nghiệp và niềm đam mê trong lĩnh vực này, đối với những người làm việc trên đất, canh tác vườn nho không phải là cách sử dụng đơn giản mà đó là lối sống. Hiện nay, Losito e Guarini là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất trong vùng Puglia.

Thưởng thức rượu vang Ý Amate di Guarini Negroamaro Primitivo

Chai rượu vang Ý có nồng độ cồn 14.5% phù hợp với những ai thích cảm giác mạnh mẽ, bùng nổ khi uống. Hương vị của Amate di Guarini tuyệt vời nhất khi thưởng thức cùng với các món ăn như thịt đỏ, thịt nướng, món hầm, phô mai già. Nhiệt độ phục vụ vang tốt nhất là 14-16 độ C. Rượu ngon hơn khi uống lạnh vì vậy trước khi dùng, nên ngâm rượu trong xô đá hoặc đặt chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh.

Tìm hiểu về khu vực sản xuất rượu vang Amate di Guarini Negroamaro Primitivo

Puglia là dải đất dài nằm ở phần gót của chiếc ủng Italia. Đây là khu vực chuyên sản xuất rượu vang cao cấp, đa dạng và cũng là một trong những vùng trọng điểm của ngành rượu vang Ý. Những chai rượu vang mang chuẩn phong cách Puglia bắt nguồn từ Bari và Taranto.

Chúng được tạo ra từ những giống nho đặc trưng mà chỉ có Puglia mới sở hữu trong khi hai khu vực ở phía bắc lại sử dụng các giống nho và kỹ thuật canh tác giống như miền trung và bắc nước Ý. Tại miền nam Puglia, hai giống nho thống trị là Negroamaro và Primitivo chuyên để sản xuất những chai rượu vang chất lượng, trong có có vang đỏ Amate di Guarini. Đặc biệt khi hai loại nho này kết hợp với nhau, hương vị của rượu càng trở nên sáng tạo và hấp dẫn hơn.