Rượu vang P Primitivo Bramato uống ngon
- Thương hiệu: Bramato
- Loại vang: Vang đỏ
- Xuất xứ: Vang Ý
- Phân hạng: DOCG
- Giống nho: Primitivo
- Thời gian ủ gỗ sồi: 18 tháng
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ: 18%
Nếu bạn là một fan cứng của rượu vang Ý, bạn không nên bỏ lỡ chai vang P Primitivo Bramato. Đây là một trong những chai vang đẳng cấp nằm trong top những chai vang ngon nhất thế giới. Nó trở nên ấn tượng và được yêu thích rộng rãi bởi mọi người khắp năm châu.
Đó là bởi vì nó mang trong mình hương vị của cả thiên nhiên và văn hoá nước Ý. Nó phô diễn được hết những đặc tính tốt cùng những điều tuyệt vời của xứ sở làm vang đó. Do vậy, chai vang P Primitivo Bramato rất được trân trọng và nâng niu như một món bảo vật đắt giá và xa xỉ.
Địa chỉ bán Vang Ý P Primitivo Bramato giá rẻ tại Hà Nội
Giống nho làm ra vang thượng hạng
Đọc cái tên của chai vang này cũng có thể đoán được thành phần của nó. Primitivo chính là thành phần của chai vang nhập khẩu này. Hiện nay, diện tích trồng nho Primitivo ở Puglia là 11 ha. Những vườn nho Primitivo rộng lớn, trải dài trên các sườn đồi với hệ thống tưới tiêu đạt chuẩn.
Giống nho này có vỏ màu đen sẫm, bên ngoài vỏ có một lớp phấn xám mịn. Nho có hàm lượng đường, tannin và axit cao hơn hẳn so với những giống nho khác. Vì vậy rượu vang Primitivo có nồng độ cồn rất cao cùng vị hơi đắng, khô. Để giảm nồng độ cồn xuống mức thấp hơn, người làm vang sẽ phải tăng độ dài của thời gian ủ rượu.
Nho này ra hoa sớm, kết trái nhanh và chín cũng rất sớm. Do vậy, nếu quá trình thu hoạch diễn ra chậm hơn 1 đến 2 tuần so với thời điểm nho chín rộ sẽ khiến nho mất nước. Đồng thời, lượng đường và axit cũng giảm rất nhiều. Một điểm yếu khác nữa của nho này là da quá mỏng nên nó khá nhạy cảm với thời tiết ẩm ướt, dễ nấm mốc.
Tuy nhiên đặc điểm hương vị thơm ngon đã kéo lại giá trị, bù đắp cho khuyết điểm của nó. Bởi vì nho mang hương thơm đa dạng của cam thảo, thảm thực vật địa trung hải cùng với vị cay của hạt tiêu.
Đặc trưng hương vị vang P Primitivo Bramato
Hương vị nồng nàn của những loại quả chín mọng không thể thiếu trong vang này bao gồm mận chín, sim tím, mứt quả đen. Phảng phất xung quanh là hương vani dung dịu và chút hương gỗ sồi sót lại sau quá trình ủ rượu.
Rượu có màu đỏ ruby sâu đậm pha ánh tím cuốn hút. Vị chua ngọt trong rượu khá đặc biệt. Cùng với đó là vị chát, đắng, hơi cay cay và vị khói thơm tho. Dấu ấn hương vị cá tính, mạnh mẽ đầy sự bất ngờ cho người thưởng thức. Uống đến giọt cuối cùng mà vẫn thấy ngỡ ngàng, thú vị.
Thưởng thức rượu vang P Primitivo Bramato
Vang P Primitivo Bramato uống ngon nhất ở nhiệt độ từ 16 đến 18. Thực khách trước khi dùng nên ướp lạnh trong xô đá và mở nắp chai cho rượu thở khoảng 30 phút. Khi uống nên thưởng thức cùng những món chế biến từ thịt đỏ như bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt heo BBQ. Một số gợi ý món ăn khác cũng rất được ưa chuộng là xúc xích nướng, lạp xưởng, thịt gia cầm nướng. Có thể dùng kèm với món súp nấm cũng rất tuyệt.
Quy trình sản xuất cầu kì
Nhà sản xuất Azienda Agricola Bramato đã sản xuất vang đỏ này theo phương pháp truyền thống tỉ mỉ. Họ lên men dịch nho cùng vỏ sau khi ép trong các thùng thép không gỉ. Nhiệt độ kiểm soát của quá trình này là 18 đến 24 độ C và kéo dài 2 tuần.
Sau đó dịch nho được ủ lão hoá trong các thùng gỗ sồi khoảng 14 đến 16 tháng. Hết thời gian đó, rượu sẽ được đem đóng chai thủy tinh. Tuy nhiên những chai vang này chưa được xuất đi tiêu thụ ngay mà phải để ổn định rượu thêm ít nhất 6 tháng nữa. Nhìn chung, để có một chai rượu thành phẩm tốn kém rất nhiều thời gian cũng như công sức. Đó cũng là lý do tại sao rượu vang rất được trân trọng và yêu thích.
Giỏ hàng