Vang Ý Castello Banfi Rosso Di Montalcino

Được hình thành từ 100% giống nho Sangiovese nguyên chất, rượu vang Castello Banfi Rosso Di Montalcino là sản phẩm thừa hưởng nhiều đặc tính của giống nho này. Chúng được sinh trưởng và phát triển trên những ngọn đồi phía nam của thị trấn Montalcino và được chăm sóc kĩ lưỡng bởi nhà sản xuất Castello Banfi.

Vang đỏ không chỉ có vẻ ngoài sang trọng mà còn mang hương vị quyến rũ, hấp dẫn người dùng bằng nét cổ điển của mình. Đây là một sản phẩm được kết hợp giữa phong cách sản xuất rượu vang truyền thống vùng Montalcino và phương pháp hiện đại.

Quy trình chế chiến rượu vang Castello Banfi Rosso Di Montalcino

Những trái nho được trồng ở khu vực có độ cao trên 100m so với mực nước biển. Nơi điều kiện có đất, đá, gió biển và khí hậu tuyệt vời để cho ra những chùm nho tươi ngon nhất. Sangiovese cũng được nhà sản xuất nghiên cứu suốt hơn 20 năm. Chứng tỏ giống nho này có tầm quan trọng đối với quá trình sản xuất rượu vang của thương hiệu này.

Sau khi thu hoạch và tuyển chọn nho kỹ lưỡng, chúng được đưa vào các thùng thép không gỉ và gỗ Horizon để ngâm từ 7 đến 10 ngày. Tiếp theo, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi lớn thêm 10 – 12 tháng. Rượu lão hóa khoảng 6 tháng trong chai mới phát hành ra thị trường. Hương thơm của rượu toát lên chiều sâu trong tính cách trưởng thành.

Thưởng thức rượu vang đỏ cùng ẩm thực

Rượu vang Rosso Di Montalcino có hàm lượng tanin cao, hơi khô và nhẹ nhàng nên rượu đi kèm với các món thịt đỏ nhiều gia vị như thịt bò, thịt bê là tuyệt vời nhất. Ngoài ra, nếu muốn bữa ăn thêm phần đặc sắc, rượu cũng có thể phối với thịt rắn, gia cầm hoặc đơn giản hơn là xúc xích, phô mai cứng.

Vang dùng ngon hơn ở nhiệt độ lạnh từ 16-20 độ C. Ưu điểm của loại vang này là khả năng lưu trữ được khá lâu. Trước khi thưởng thức nên để rượu trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp với đá để rượu trở nên thanh lịch hơn. Những chai rượu vang ngon như Rosso Di Montalcino thường được dùng trong các dịp lễ như tiệc cưới, lễ kỷ niệm, tiệc BBQ hoặc những bữa tiệc tối ấm cúng bên gia đình và bạn bè.

Đánh giá hương vị độc đáo của vang Ý Castello Banfi Rosso Di Montalcino

Nét cổ điển của vang đỏ Castello Banfi Rosso Di Montalcino tạo nên tính cách riêng biệt cho rượu vang. Vì quy trình sản xuất và ngâm ủ tương đối cầu kỳ nên hương vị rượu càng mạnh mẽ, phóng khoáng, kéo dài thêm cảm nhận cho người thưởng thức. Màu đỏ ruby đậm pha ánh tím cùng mùi hương thanh tao, phảng phất vị vani tạo cho rượu sự đậm đà và tươi mát.

Càng đi sâu, rượu càng thể hiện rõ cấu trúc hài hòa. Kết thúc là dư vị cay nhẹ nhưng không gắt. Cảm giác lâng lâng đầy thú vị tạo giây phút thư giãn, sảng khoái cho người dùng. Nhờ có quá trình làm rượu tỉ mỉ nên Castello Banfi Rosso Di Montalcino đã trở thành một siêu phẩm đáng chú ý trong bộ sưu tập rượu của hãng Castello Banfi. Một dòng vang mang vẻ đẹp cổ điển xen lẫn hiện đại đáng để người dùng trải nghiệm. 

Vài nét về hãng sản xuất Castello Banfi

Castello Banfi là nhà sản xuất thành lập vào năm 1978 bởi anh em người Mỹ gốc Ý. Nằm tọa lạc bên sườn đồi phía nam của thị trấn Montalcino thuộc vùng Tuscany nước Ý. Rượu vang của Castello Banfi nổi tiếng là kết tinh của văn hóa truyền thống nhưng cũng ẩn chứa nhiều sự sáng tạo. Mục tiêu của hãng là sản xuất những dòng vang vừa kết hợp được phương pháp khoa học, công nghệ hiện đại vừa lưu giữ được các nét truyền thống. Nhờ vậy mà các sản phẩm mang thương hiệu của Castello Banfi luôn được đánh giá cao về chất lượng và giá trị cốt lõi.

Về giống nho Sangiovese

Sangiovese là một trong những giống nho đặc trưng được trồng nhiều nhất ở Ý. Nó cũng là niềm tự hào của vùng đất Tuscany. Sangiovese được ví như một chú tắc kè hoa bởi lẽ khả năng thích nghi của nó trong nhiều kiểu thời tiết khác nhau và cho ra những biểu hiện phong cách khác nhau. Nhưng dường như giống nho này phát triển mạnh nhất trong thổ nhưỡng đá vôi, chúng có khả năng tạo ra các loại vang thanh lịch mang hương thơm mạnh mẽ.

Rượu vang làm từ nho Sangiovese thường có độ axit cao, vị tannin chát và được cân bằng giữa hương hoa quả, mùi lá cây và thảo mộc sấy khô. Do đặc tính chín khá lâu nên rượu vang đỏ thường nặng và lão hóa lâu hơn so với những loại vang khác. Ngoài sự tách biệt để làm rượu vang nguyên chất thì Sangiovese cũng được pha trộn với nhiều giống nho khác để tạo ra nhiều hương vị đa dạng và phong phú hơn.

Vang Ý Castello Banfi Rosso Di Montalcino được chắt lọc từ những trái nho Sangiovese nên mang đậm phong cách của giống nho này. Hãy một lần thưởng thức rượu vang Sangiovese để cảm nhận được sự tinh túy và thanh khiết của nó cũng như hiểu được cái hồn của vùng đất Tuscany mang trong mỗi sản phẩm của Castello Banfi.